インターコンチネンタルホテルは上海の中心部、外国人にもよく知られた金融街、陸家嘴にある五つ星のホテルです。インターコンチネンタルは上海での観光やショッピングにも便利な立地で、博物館や寺院、オリエンタル パール、東方明珠広播電視塔（テレビ塔）にも近いですし、上海のその他の見どころへも簡単に移動することができます。
インターコンチネンタルへは上海の浦東国際空港からなら距離にして４０km、車でおよそ４０分ほど、虹橋国際空港からなら２５km、車なら約３０分です。
上海のインターコンチネンタルも、他のインターコンチネンタルと同様のサービスを提供しています。例えば毎朝ドアまで配達される無料の朝刊をゲストルームに備えられたコーヒーメーカーでいれたばかりのコーヒーを飲みながら読むことができますから、朝食前のひとときをゆっくり過ごせますね。
食の都上海での食べ過ぎには、バスルーム備え付けの体重計が活躍してくれますし、ドレスやスーツのしわもコローゼットの中に置かれたアイロンとアイロン台でさっと伸ばしてしまえます。インターコンチネンタル 上海は、そんな利便性と快適さを兼ね備えた上海の都市型のホテルの代表格です。
インターコンチネンタル 上海には、４つのレストランがあります。
インターコンチネンタルのLEVEL 1は「新鮮であることが最良である」というコンセプトのもと、地元上海の新鮮な素材をふんだんに活かしたメニューを品揃えの豊富なビュッフェとアラカルトで提供しています。インターコンチネンタルのシェフが調理する様子を目の前で見られるのも面白いですよ。
SUSHIMANは上海のとれたての新鮮なネタをシンプルな盛りつけにした寿司と刺身が好評で、インターコンチネンタルの宿泊客だけでなく上海っ子にも人気です。ここのメニューはテイクアウトも可能ですから、インターコンチネンタルの宿泊客ならゲストルームへ持ち帰ってプライベートな空間でリラックスして食べることもできます。
RED CHOPSTICKSは「赤い箸」という名前のとおり赤と黒の内装が印象的です。ここは麺類がメインのレストランで、インターコンチネンタル名物のヌードル ショー キッチンがあります。
店内はインターコンチネンタルの中でもカジュアルな雰囲気で、麺だけでなく中華料理も味わえます。最後のORIENTAL HOUSEはエレガントな中華料理のレストランで、インターコンチネンタル 上海自慢の広東料理、上海料理、潮州料理、四川料理に受賞歴もあるシェフが腕をふるいます。飲茶もお勧めですよ。上海に行くことがあれば、インターコンチネンタルのレストランだけでものぞいてみる価値はありそうですね。