フォーシーズンズのアフタヌーンティー フランス式も
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元来アフタヌーンティーとは単に紅茶を飲むだけのものではなく、一定の作法や知識、会話も要求されるイギリスの習慣として始まりました。夜の社交や観劇の前の腹ごしらえとして、食事に準ずるものでもあります。そのためティースタンドにはお菓子だけでなく、サンドイッチなどの軽食も並べられるのですね。
イングリッシュティーの伝統を踏襲しているフォーシーズンズホテル椿山荘では、こうしたトラディショナルなアフタヌーンティー以外にも、ガトーショコラなどのフランス菓子を楽しめる「パリジェンヌ アフタヌーンティー」もあります。
イギリス式もフランス式も、それぞれロンドンとパリのフォーシーズンズホテルからレシピを取り寄せていますが、これまでにはミラノのフォーシーズンズホテルから招いたシェフの手による「ミラノ アフタヌーンティー」が企画されたこともあり、人気を博しました。
伝統を踏まえつつ、新しい可能性を探り続けるフォーシーズンズホテル椿山荘のアフタヌーンティーが人気なのは、当然なのかも知れません。イギリス貴婦人の気分をちょっと味わいに、フォーシーズンズホテル椿山荘でアフタヌーンティーを楽しんでみませんか。